皆さん、こんにちは。
FS部の松田です！

もうすっかり夜風も涼しくなり、秋めいてきましたね。
秋と言えば、スポーツ・読書・芸術などなど…色々ありますが、
私が一番に思い浮かべるのは『食欲の秋』です！

今回は「食欲の秋」と題しまして、
私が最近食べたものを紹介したいと思います。笑

先日、『グリルドエイジングビーフ』という
40日以上乾燥熟成させた和牛肉を炭火ステーキにして提供してくれる
熟成肉専門店に行ってきました。
＊「熟成肉」とは、お肉を熟成させることによって肉の繊維（タンパク質）がゆっくり分解され、
ペプチドやアミノ酸に変化し、旨みが増す＆柔らかくなる！ということらしいです。

店内には、お肉のショーケースがあり、実際に見ながら好きな部位を注文できました。
焼き上がりを待つこと約30分…

待ちに待った熟成肉のステーキが来ました！

■イチボ

■ショートリブ（左）とタテバラ（右）

味付けがされていないのですが、そのままでも十分おいしかったです。

これが旨み成分倍増の熟成肉か～と感動しました！

付け合せに注文したマッシュドポテトもおいしかったです(^^)

美味しいものを食べると幸せになれますよね！
皆さんも「食欲の秋」を満喫してはいかがでしょうか♪

以上、松田でした。
次回のブログは、FS部の吉田さんです。
よろしくお願いします！

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