こんにちは。MS部の金丸です。
先日、部屋の本を整理していたらこんなものが出てきました。
昭和11年発行?
料理に夢中だった時のいつかの自分が、古本屋で手に入れたやつです。
右から左に読むのは当然で、
「ゑ」や「ゐ」は普通に記載あり、
水が「みづ」になっていたり、
少々 →「せうせう」になっていたり。
読みづらい事この上ないですが
かなりノスタルジーな雰囲気を味わいながら、レシピを学ぶことができます。
トレンドには紐づかないものの、
面白いアイディアがあったり、知らない表現があったり
こういうのをたまに見ると良い刺激になります。
久々に古本屋にでも行こうかと思った次第でした。
ちなみに来月9月の前菜は
・小いかのマヨネーズ
・ぜんまい
・燻製の鮭
・鶏肉(けいにく)のロースト
となります。
ぜひご参考に(笑)
次回はMS部 塩野さんです。
宜しくお願い致します!
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